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张秀娥笑着说道：老伯，就我们两个，不知道你这驴要怎么卖(mài )？

你(nǐ )在这(zhè )等一(yī )下，我有(yǒu )东西(xī )要送(sòng )给你(nǐ )。聂(niè )远乔(qiáo )忽然(rán )间开(kāi )口说(shuō )道。

张秀(xiù )娥看(kàn )了看(kàn )那头(tóu )驴，笑意(yì )盈盈的说道：好，那以后它就交给你照顾了。

她打算回去先研究下卤猪头肉(ròu )，虽(suī )然说(shuō )有调料在，但是这做(zuò )卤味的话，肯定不能用原来的配方了，和炒菜也是完全不一样的，这需要掌控火候和(hé )时间(jiān )。

这(zhè )不知(zhī )道的(de )人一(yī )听主(zhǔ )子说(shuō )这话(huà )，好(hǎo )像是(shì )以为(wéi )主子(zǐ )嫌弃(qì )张秀(xiù )娥买(mǎi )的驴(lǘ )呢，但是(shì )以他(tā )多年(nián )跟随在自家主子身边的经验来说他竟然觉得，主子是和那驴吃醋了！

她(tā )打算(suàn )回去(qù )先研究下卤猪头肉，虽然(rán )说有调料在，但是这做卤味的话，肯定不能用原来的配方了，和炒菜也是完全不一样(yàng )的，这需(xū )要掌(zhǎng )控火(huǒ )候和(hé )时间(jiān )。

用(yòng )来犁(lí )地是(shì )不行(háng )的，用来(lái )走远(yuǎn )路，更是(shì )没有(yǒu )马的(de )速度(dù )和耐(nài )性。

这些庄户人家对买牛这件事是很重视的！这可是家中一个超级大件儿，这一(yī )家子(zǐ )当然都要来看看，仔细挑(tiāo )选好了，才会下定决心买上哪一头。

不过张秀娥也就随便一想，想着这两个人名义上(shàng )是主(zhǔ )仆，但是(shì )私下(xià )里相(xiàng )处却(què )是没(méi )有这(zhè )么多(duō )规矩(jǔ )，也(yě )就觉(jiào )得不(bú )奇怪(guài )了。

猪头(tóu )肯定(dìng )是烤(kǎo )不熟(shú )的，用火来烧一下的目的也很简单，就是把上面的难以清理的猪毛给烧掉，之后(hòu )洗干(gàn )净再一煮，这样做出来的(de )猪头肉菜会美味。