此时已经过了午饭的时(shí )间了,张秀娥(é )把自己(jǐ )在集市(shì )上买来(lái )的包子(zǐ )分给大家吃了一些,算是午饭。
猪头肯定是烤不熟(shú )的,用(yòng )火来烧(shāo )一下的(de )目的也(yě )很简单(dān ),就是(shì )把上面的难以清理的猪毛给烧掉,之后洗干净再一(yī )煮,这(zhè )样做出(chū )来的猪(zhū )头肉菜(cài )会美味(wèi )。
张秀(xiù )娥此时也不避讳什么了,她和赵二郎交情好,现在整个村(cūn )子的人(rén )都知道(dào )了。
她(tā )打算回(huí )去先研(yán )究下卤(lǔ )猪头肉,虽然说有调料在,但是这做卤味的话,肯(kěn )定不能(néng )用原来(lái )的配方(fāng )了,和(hé )炒菜也(yě )是完全(quán )不一样的,这需要掌控火候和时间。
要是直接就整(zhěng )个煮了(le )一来是(shì )洗不太(tài )干净,二来是(shì )也不容(róng )易熟,若是能把它给切开那是再好不过的了。
说起这驴来(lái ),大概(gài )是牛马(mǎ )驴这三(sān )样牲畜(chù )之中,最没有实用性的了。
张玉敏的心中这么想着,这才稍微平(píng )缓了一(yī )点。
这(zhè )些庄户(hù )人家对(duì )买牛这(zhè )件事是(shì )很重视的!这可是家中一个超级大件儿,这一家子(zǐ )当然都(dōu )要来看(kàn )看,仔(zǎi )细挑选(xuǎn )好了,才会下(xià )定决心买上哪一头。
不过就是手起刀落,张秀娥就听到了(le )清脆的(de )骨头断(duàn )裂声音(yīn )。
聂远(yuǎn )乔低声(shēng )说了一句:我也能帮你做很多活。
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