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原因很(hěn )简单，这(zhè )做卤肉的(de )料，是不(bú )需要磨成(chéng )粉末的，按照现在(zài )的工艺来(lái )说，磨成(chéng )粉末了，反而不会(huì )太好吃，还不如直(zhí )接就做成(chéng )料包，直(zhí )接就用大(dà )火把里面的味道一点点的煮出来。

张春桃选了一块肥瘦相(xiàng )间的肉，用竹签插(chā )上，递给(gěi )了妇人。

张秀娥觉(jiào )得，自己要是(shì )每三日煮(zhǔ )这么多肉(ròu )，锅灶是(shì )不够用的(de )，她决定(dìng )，自己回(huí )去之后，在灶间里(lǐ )再搭上一(yī )个锅灶。

而且她也(yě )不只卖给(gěi )钱掌柜的(de )，她自己(jǐ )也能卖个(gè )差不多这(zhè )么多。

张(zhāng )秀娥看到(dào )铁玄这样，就知道铁玄的心中想什么了，当下就(jiù )说道：没(méi )有剩下的(de )。

事实上(shàng )，他知道(dào )孟郎中此(cǐ )人不错，是不会做这样(yàng )的事儿的(de )，但是他(tā )一看到张(zhāng )秀娥不开(kāi )心，就会(huì )忍不住的(de )揣测，到(dào )底是谁欺(qī )负了张秀(xiù )娥。

早上(shàng )张秀娥取(qǔ )锅灶的时(shí )候，给她(tā )送了这卤(lǔ )肉，只是(shì )那个时候(hòu )他已经吃(chī )过饭了，就打算等着中午吃。

张秀娥闻言扑哧一声笑了起(qǐ )来：孟叔(shū )，你这是(shì )说什么呢(ne )？我怎么(me )可能会想(xiǎng )不开！那些人会说我的(de )闲话，无(wú )非就的嫉(jí )妒我现在(zài )把日子过(guò )好了，他(tā )们越是嫉(jí )妒我，我(wǒ )越是要把(bǎ )日子给过(guò )好！

张秀(xiù )娥打量着(zhe )瑞香，不(bú )知道为什(shí )么，瑞香(xiāng )一说这话(huà )，就让她(tā )觉得很是(shì )奇怪。

张秀娥笑着说道：你把菜板放在桌子上，然后把肉(ròu )切成片，不要太薄(báo )，但是也(yě )不要太厚(hòu )，就按照(zhào )咱们平时炒菜用的肉片(piàn )大小来切(qiē )。